admin, Tác giả tại Nem thanh - Đặc sản xứ Thanh

14 Th6 26

Nghệ nhân Bà Nga trực tiếp gói nem cho khách tham quan

Hôm qua có một đoàn khách từ Hà Nội ghé xuống xưởng. Bà Nga đang gói nem — tay thoăn thoắt, không nhìn xuống, vừa làm vừa kể chuyện cho mấy người đứng xem. Chị

Xem thêm

14 Th6 26

Vị “chua giả” làm từ acid — và lý do nó nguy hại cho dạ dày

Nem chua chua — nhưng chua theo kiểu nào? Hồi nhỏ hay theo mẹ ra chợ Thọ Xuân, mùi nem chua ngay từ đầu ngõ đã khác. Cái chua ấy thanh, dịu, lan ra từ từ trong

Xem thêm

13 Th6 26

Mùa hè — nem chua lên men nhanh, vị đậm hơn

Mùa hè, nem chua khác hẳn. Không phải do công thức thay đổi. Mà vì nhiệt độ tự nhiên đẩy quá trình lên men nhanh hơn — thường chỉ 2-3 ngày là nem đã chua đúng đ

Xem thêm

13 Th6 26

Ngày bán nhiều nhất ở xưởng nem Thanh Hóa — không phải dịp Tết

Buổi sáng thứ Tư đầu tháng 9, xưởng nem NemThanh bán gần gấp đôi ngày thường — không quảng cáo, không giảm giá, chỉ vì 1 cái nem được chia đúng cách.

Xem thêm

12 Th6 26

Nem chua truyền thống Thanh Hóa — tại sao lại là quà tặng an toàn nhất cho đối tác miền Bắc

Mang nem chua Thanh Hóa ra Hà Nội tặng đối tác mà lo người ta không quen? Đọc bài này trước — bạn sẽ hiểu vì sao nem truyền thống lại là lựa chọn chắc chắn nhất.

Xem thêm