NemThanh được đồng sáng lập bởi ca sĩ Trọng Tấn — người con của vùng đất Thanh Hóa địa linh nhân kiệt, với mong muốn đưa món nem chua đặc sản tới mọi miền và giúp quê hương giàu đẹp hơn.
"Sản phẩm được làm bằng cả tấm lòng của những con người xứ Thanh."
TRUYỀN HÌNH Đài Truyền hình Thanh Hóa làm phóng sự về xưởng NemThanhTHANH HÓA YUMMY · TTV NemThanh – Gói gọn hương vị xứ Thanh trong mỗi miếng nemLÊN SÓNG VTV1 Lên sóng VTV1! NemThanh có gì khiến cả nước phải chú ý
Điểm khác biệt
Vì sao nem NemThanh sạch hơn
Sạch không phải khẩu hiệu — đó là cách chúng tôi chọn nguyên liệu và vận hành xưởng.
1
Thịt heo thảo dược
Heo nuôi bằng tỏi, nghệ, sả, quế — thịt thơm, ít tồn dư kháng sinh, cho nem ngon chuẩn vị tự nhiên.
2
Không chất phụ gia
Lên men tự nhiên bằng thính gạo và lá đinh lăng, gói lá chuối — không hàn the, không chất bảo quản.
3
Chuẩn HACCP – ISO
Sản xuất tại cơ sở đạt HACCP, ISO, VSATTP; truy xuất nguồn gốc rõ ràng, có tem chống giả và mã QR.
Tận mắt xưởng sản xuất & chứng nhận của chúng tôi
Sơ chế nguyên liệuChứng nhận HACCPHút chân khôngChứng nhận ISO 22000Sơ chế thịt sạchChứng nhận VSATTPGói nem lá chuốiTem truy xuất nguồn gốcGói nem thủ côngKiểm soát vệ sinhLiên hoan ẩm thực 2024Cửa hàng NemThanhSơ chế nguyên liệuChứng nhận HACCPHút chân khôngChứng nhận ISO 22000Sơ chế thịt sạchChứng nhận VSATTPGói nem lá chuốiTem truy xuất nguồn gốcGói nem thủ côngKiểm soát vệ sinhLiên hoan ẩm thực 2024Cửa hàng NemThanh
Nem chua Thanh Hóa là món ăn lên men truyền thống làm từ thịt heo trộn bì, thính gạo và gia vị, gói trong lá chuối (có nơi thêm lá đinh lăng), để tự nhiên 2-3 ngày cho chín tới. Vị chua thanh, cay nhẹ, đặc trưng vùng Thọ Xuân.
Câu hỏi thường gặp
Nem chua Thanh Hóa có ăn sống được không? Có, nem chua là món lên men ăn ngay, không cần nấu chín. Nem đạt chuẩn khi bì giòn, thịt săn, vị chua nhẹ tự nhiên từ men.
Nem chua Thanh Hóa để được bao lâu? Để tủ lạnh giữ vị ngon rõ nhất trong 5-7 ngày; để nhiệt độ thường nên dùng trong 2-3 ngày.
Nem chua Thanh Hóa có hàn the không? Nem chua NemThanh sản xuất theo quy trình HACCP-ISO, không dùng hàn the; độ giòn đến từ tỷ lệ thính và thời gian lên men chuẩn.
Mua nem chua Thanh Hóa ở đâu uy tín? Mua trực tiếp tại xưởng NemThanh (Thọ Xuân, Thanh Hóa) hoặc đặt online qua nemthanh.vn, Shopee, TikTok Shop NemThanh.
