Mô tả
NEM NƯỚNG
Nem Nướng Thanh Hóa là đặc sản của của vùng đất Thọ Xuân. Đây là loại nem đã được lên men chua và gần gũi với thực khách khi đến Thanh Hóa. Nem nướng cũng được làm từ các nguyên liệu chính như thịt nạc, bì lợn, gia vị, tiêu, tỏi, ớt, thính, lá đinh lăng như nem chua. Một điểm khác biệt khá rõ là thịt lợn khi làm nem nướng không xay nhuyễn như nem chua mà được thái thành những lát mỏng, sau khi chín có thể ăn trực tiếp còn nem nướng thì cần trải qua công đoạn nướng nữa mới hoàn thành. Nem sau khi nướng có vị thơm ngon của thịt, vị ngọt và giòn của bì lợn, vị cay nồng của tỏi ớt khiến ai cũng nhớ mỗi lần thưởng thức Nem nướng
